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作者:江苏快3第一期几点发布时间:2020年02月25日 23:13:18  【字号:      】

行政院客家委員會今天發布新聞稿表示,由客家主廚溫國智率領客家新生代餐飲系學生16名,參加德國廚藝大賽獲得團體膳食組銅牌,以客家美食讓世界看見台灣。▲客籍主廚溫國智率16名客家新生代餐飲系學生赴德國參家廚藝大賽。(圖/客委會提供)客委會為鼓勵年輕客家主廚,於海外推廣客家美食,補助客家主廚溫國智率領16名客家新生代餐飲系學生,參加今年2月14日至19日,於德國斯圖加特舉辦「2020 IKA奧林匹克廚藝大賽」,最後從團體膳食組28隊中勇奪「銅牌」(金牌從缺)。本次廚藝大賽,團隊採用客家元素材料融入客家美食料理,將「梅干菜」、「桔醬」、「油蔥」、「蘿蔔封」等傳統客家醬菜及食材導入菜色中,參賽的11道菜有8道菜為客家風味料理,客家佳餚鮮明的特色,贏得評審委員青睞。賽後團隊也與德國桐花客家會長陳玉玫合作,於慕尼黑舉辦客家美食講座與廚藝示範交流饗宴,獨特的客家料理,深受與會德國聯邦國會議員與巴伐利亞邦議員等嘉賓的讚許。世界奧林匹克烹飪大賽(IKA CULINARY OLYMPICS)為1900年創立於德國,每4年於德國舉辦一次,至今已有120年歷史,今年為第25屆,計有67國110隊參加,為全球廚藝界公認國際頂級烹飪賽事,獲獎是最高廚藝技能榮耀。台灣代表隊由教授張志騰擔任總教練,客家名廚溫國智為隊長,隊員有許志滄、王貴正、黃米澤、林錫甫等廚師參賽。

奧林匹克廚藝大賽 台灣客家美食奪銅牌

次氯酸水、酒精誰好用?網答案各有好壞

鄉民中心/綜合報導武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情持續升溫,台灣目前共出現31例確診,加上開學季來臨,讓校方如臨大敵,除了針對環境全面消毒,不少學校也免費提供次氯酸水供學生使用。不過,有網友透露,他用完次氯酸水後,發現似乎跟清水沒兩樣,和酒精比起來差異不小,忍不住好奇兩者究竟哪個比較有效。▲武漢肺炎疫情延燒,不少民眾使用次氯酸水消毒。(示意圖/資料照)「次氯酸水跟酒精哪個好用?」原PO今(25日)在PTT八卦板發文,指「今天開學日,學校給大家裝次氯酸水,不過我肥宅用的時候,感覺跟水沒兩樣,跟酒精比起來,酒精用起來比較有安全感,好奇大家都要酒精消毒還是次氯酸啊?有沒有卦?」▲原PO發文徵求網友意見。(圖/翻攝自PTT)話題引發討論,多數網友都認為「酒精比較有殺菌的手感」、「次氯酸水好像蠻有爭議的,還是酒精用起來安心」、「次氯酸水沒有辦法知道到底是次氯酸還是水」、「次氯酸水會還原」、「公共空間提供的次氯酸都覺得只是水,都不知道有沒有保存好,是不是已經變成水了」、「酒精吧,次氯酸水保存上就麻煩一點」。▲多數鄉民還是偏好使用酒精消毒。(圖/翻攝自PTT)據了解,次氯酸水為弱酸性液體,經過稀釋後確實可以達到消毒效果,但它的安定性較不穩定,除了怕光、怕熱,還會隨著時間慢慢被還原,變成水、鹽等成分,建議民眾在使用時還要多加注意。看更多 武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新聞網提醒您:防範武漢肺炎,肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物!回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922




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